Mel de abelhas: como são feitos os produtos da Riomel

Hoje, aqui no blog, vamos falar como é feita a produção do mel de abelhas. Antes de mais nada, vale lembrar que o mel é um dos alimentos mais antigos que existe, considerado em tempos antigos como o alimento dos deuses e símbolo de riqueza e felicidade.

Além de servir como alimento e na produção de bebidas de antigas civilizações, a propriedade anti séptica do mel de abelhas e seus derivados era usada para tratar feridas antes mesmo da criação das bandagens. Confira outros benefícios do mel, clique aqui.

Antes de explicar como é feita a produção do mel, é importante destacar que a criação e o cultivo de abelhas e o consumo do mel faz parte da humanidade desde o Egito Antigo, Grécia e Mesopotâmia, fazendo da apicultura uma das formas mais antigas de criação de animais.

Como é feito o mel de abelhas?

Na produção do mel de abelhas, tudo começa com a coleta do néctar das flores. Nessa primeira fase, as abelhas operárias adultas sobrevoam as flores para extrair o néctar, que são sugados com suas línguas.

Assim que o néctar é extraído das flores, começa o processo chamado de “colheita do mel”. Nessa etapa da produção do mel, o néctar ingerido pelas abelhas é armazenado em seus  abdomens, mais precisamente no aparelho digestivo. Dessa forma, a composição do néctar é modificada ao ser combinada com as enzimas digestivas das abelhas.

Com isso em mente, as abelhas retornam para a colmeia e o néctar é compartilhado com outras abelhas operárias mais jovens. Nesse sentido, o néctar é produzido pelas abelhas por meio de digestões enzimáticas em substâncias ricas especialmente em frutose e glicose, influenciando na doçura e propriedades do mel.

Por fim, as abelhas processam o néctar até que sua umidade passe de 70% para 20%. Nessa etapa, o processo muda novamente a composição e a textura do néctar. Dessa maneira, a produção do mel é um processo no qual o néctar é modificado pelas enzimas das abelhas.

Na próxima etapa, o mel é depositado nas colmeias e as abelhas usam suas asas para ventilar as células da colmeia, evitando, dessa forma, o excesso de umidade do néctar sugado. Assim, as abelhas conseguem extrair até 80% do excesso de água!

Mais tarde, as abelhas selam as células. Isso garante a conservação e torna possível uma preservação mais longa do mel.

Produção de mel de abelhas: da colmeia para você

Primeiramente, para colher o mel das abelhas, a equipe de apicultores deve usar a roupa adequada para evitar picadas e outros acidentes. Geralmente, os apicultores usam macacões feitos especialmente para evitar as picadas, luvas compridas até o cotovelo e um chapéu com um véu para cobrir o rosto.

Mesmo com a roupa de proteção, evitar o contato direto com as abelhas durante a colheita é importante tanto para o apicultor quanto para as próprias abelhas. Por conta disso, é usado um fumigador para soprar fumaça ao redor da entrada da colméia para que as abelhas se movam para o fundo, ficando longe do mel.

Colher o mel de abelha: como é feito na Riomel

Para produzir o mel de abelha vendido aqui na Riomel, o trabalho de extração é feito com caixas de abelha com molduras internas de madeira. Dessa forma, elas são estruturadas para segurar os favos de mel. Ou seja, os méis feitos pelas abelhas são armazenados nesses favos, e quando estão cheios, são selados com cera pelas próprias abelhas.

Para colher o mel, puxa-se um quadro da colmeia, geralmente usando faca quente ou um garfo desoperculador para raspar todas as partes do favo de mel. Depois, é hora de extrair o mel.

Nesse sentido, é usado um dispositivo conhecido como centrífuga, que é um extrator usado na apicultura para tirar o mel líquido de um favo de mel sem destruir o quadro. Assim, o quadro pode ser usado novamente. O mel colhido fica descansando por alguns dias, para depois entrar em processo de envasamento, vendas e distribuição.

Mel de abelhas: como é feito cada sabor

Aqui na Riomel oferecemos o Mel de Eucalipto, de Laranjeira e Silvestre. Ou seja, cada mel é obtido dependendo da florada. Portanto, a equipe de apicultores distribuem colmeias em regiões estratégicas para atender cada florada específica.

Ou seja, o mel de laranjeira é feito com abelhas que extraíram o néctar de flores do pé da laranja, o mel de eucalipto é do néctar das flores do eucalipto e o mel silvestre é de flores do campo e das matas.

Resumindo, é colocado as colmeias em regiões próximas às flores que serão usadas para polinizar. Em poucas palavras, é dessa forma que o mel de laranjeira, silvestre e de eucalipto são produzidos. Portanto, o cuidado para produção do mel de abelhas deve ser levado a sério.

Dessa forma, é muito importante, por exemplo, retirar apenas o mel extra, pois as abelhas precisam de mel para sobreviver durante determinados períodos do ano. Ou seja, a colheita responsável não prejudica as abelhas.

Com isso em mente, sabemos que as abelhas desempenham um papel importantíssimo para o ecossistema, pois elas são polinizadoras e esse processo de polinização beneficia regiões de vegetação, grandes colheitas agrícolas e muito mais.

 Produção de mel de abelha é com a Riomel

A Riomel entende o papel que a apicultura exerce para a natureza, pois ela ajuda na estabilização e cultivação de abelhas. Com isso em mente, a polinização das abelhas tem um papel fundamental na agricultura e produção de alimentos em todo o mundo.

Também é importante ter em mente que as abelhas são autossuficientes. Dessa forma, são seres vivos muito bem desenvolvidos para executar tarefas. Ou seja, cada uma sabe exatamente qual tarefa deve ser executada.

Resumindo, as abelhas são guiadas por um instinto natural de conviver em sociedade que as tornam bem organizadas. Aqui na Riomel, trabalhamos em parceria com produtores de mel que trabalham duro para proteger as colmeias e extrair o alimento de forma sustentável quando ele estiver pronto.

Riomel qualidade do mel de abelhas e produtos naturais

A Riomel se destaca no mercado brasileiro de mel de abelhas e produtos naturais há quatro décadas, garantindo um compromisso inegociável com a qualidade, sustentabilidade e pureza de seus produtos. Mas o que torna o mel da Riomel tão especial? Além do processo produtivo rigoroso, a marca investe em boas práticas de apicultura e controle de qualidade, assegurando que cada frasco de mel e seus derivados mantenham todas as propriedades benéficas intactas.

Neste artigo, vamos explorar os bastidores da produção da Riomel, mostrando como a empresa assegura um mel puro, saboroso e nutritivo, além de dicas para identificar produtos de qualidade e aproveitar ao máximo os benefícios desse alimento natural.

O Segredo da Pureza do Mel de Abelhas da Riomel

A qualidade do mel puro depende de diversos fatores, desde a flora utilizada pelas abelhas até os cuidados na extração e armazenamento. A Riomel se destaca por trabalhar apenas com floradas selecionadas, garantindo que cada tipo de mel tenha características únicas. Veja alguns diferenciais:

1. Seleção Cuidadosa das Regiões de Produção

A Riomel escolhe apicultores parceiros que seguem as melhores práticas ambientais e sustentáveis. A localização das colmeias é estratégica, em regiões ricas em flora nativa e livre de pesticidas, garantindo um mel de abelhas livre de contaminações.

2. Controle de Qualidade Rigoroso

Cada lote de mel natural passa por análises laboratoriais para assegurar sua pureza, evitando fraudes comuns como a adição de açúcar ou xaropes. Esse controle garante que o consumidor receba um produto autêntico, com todas as suas propriedades nutricionais preservadas.

3. Colheita e Processamento Cuidadoso

O mel puro da Riomel é extraído de forma cuidadosa, sem aquecimento excessivo, evitando a perda de enzimas e antioxidantes naturais. Isso assegura um produto rico em nutrientes e com o sabor autêntico de cada florada.

Como Identificar um Mel Puro de Qualidade?

Nem todo mel vendido no mercado é de alta qualidade. Algumas fraudes envolvem a adição de xarope de milho ou outros açúcares para aumentar o volume do produto. Veja algumas dicas para identificar um mel natural autêntico:

• Cristalização Natural: O mel de abelhas puro tende a cristalizar ao longo do tempo, principalmente em temperaturas mais baixas. Isso é um sinal positivo, indicando que não houve adição de xaropes.


• Rótulo Transparente: Verifique a procedência e as informações no rótulo. O mel da Riomel possui rastreabilidade e garantia de qualidade.


• Teste da Colher: O mel puro é denso e escorre lentamente. Se ele se dissolve rapidamente em água fria, pode haver adição de açúcares.


• Aroma e Sabor Natural: O mel de qualidade tem um aroma floral característico e um sabor intenso. Se parecer excessivamente adocicado, pode ser adulterado.

Benefícios do Mel Natural para a Saúde

O mel de abelhas é um superalimento que oferece diversos benefícios para a saúde. Entre eles:

1. Reforço do Sistema Imunológico

O mel é rico em antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e combatendo infecções.

2. Ação Antibacteriana e Antiviral

Devido à presença de peróxido de hidrogênio natural, o mel puro tem propriedades antibacterianas e antivirais, sendo um excelente aliado na prevenção de doenças.

3. Energia Natural

Por ser composto principalmente por carboidratos naturais, o mel de abelhas é uma excelente fonte de energia para atletas e pessoas que precisam de disposição ao longo do dia.

4. Melhora da Digestão

O mel também tem efeito prebriótico, ajudando na saúde intestinal e facilitando a digestão.

Como Consumir Mel de Abelhas no Dia a Dia

Se você deseja incluir o mel natural na sua rotina, veja algumas formas saudáveis de consumo:

• No café da manhã: Misture uma colher de mel no iogurte ou na aveia.


• Para tosse e garganta irritada: Uma colher de mel puro alivia a garganta e atua como expectorante natural.


• Energia antes do treino: Substitua o açúcar por mel em bebidas energéticas caseiras.


• Em receitas culinárias: O mel é um excelente adoçante natural para bolos, chás e molhos.

Perguntas Frequentes sobre o Mel Natural da Riomel

1. O mel da Riomel é pasteurizado?

Não. A Riomel prioriza um processo de extração que preserva todas as enzimas naturais do mel.

2. Qual é a validade do mel puro?

O mel tem uma durabilidade extremamente longa, podendo durar anos sem perder suas propriedades.

3. O mel cristalizado está estragado?

Não. A cristalização é um processo natural do mel puro. Basta aquecer levemente em banho-maria para que ele volte ao estado líquido.

4. Crianças podem consumir mel natural?

Bebês menores de 1 ano não devem consumir mel devido ao risco de botulismo infantil. Após essa idade, o consumo é seguro e recomendado.

Escolher um mel de abelhas de qualidade faz toda a diferença na sua saúde e na experiência gastronômica. A Riomel, com sua tradição desde 1985, é sinônimo de qualidade e compromisso com a pureza do mel. Ao consumir os produtos da marca, você tem a certeza de estar adquirindo um mel natural de alta qualidade, diretamente das colmeias para sua mesa.

Experimente os produtos Riomel e descubra o verdadeiro sabor do mel puro!